BOLETS PRIMAVERA 06                      (22 Y 23 DE ABRIL)

Pica-pica

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Almejas ligeramente escabechadas sobre hongos con su espuma

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Tàrtar de seta de San Jorge y tomate seco, bogavante y fritura de trompeta amarilla

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Arroz cremoso de lengua de buey, infusión de pino y seta de cardo

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Espaguetis d’ou y queso fresco con seta de chopo

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Pan con aceite y helado de pernil y criadilla de tierra

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Corte de colmenillas  con pargo buñuelos de rebozuelos

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Pan de trompetas de los muertos y cordero con senderuela

Confitura de setas con naranja

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 Helado de trufa de primavera con crema de chocolate y menta

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Dulces café

  Vinos de: Castilla y Terra Alta 

                                                                                  Precio  42 €

RESERVAS

RESTAURANT EL RIBERET

Av. Sant Blai 16

Bocairent

Tel.   962905323